三江乡隶属于江西省赣州市南康区，地处大余江、上犹江、章江的三江的汇合处，东毗邻开发区蟠龙镇，南邻潭口镇，西接唐江镇，北与凤岗镇相望；总面积36平方公里，耕地面积16900亩，山地面积11967亩，辖有新红、肖边、斜角、新江、赤湖、谷山、饶家陂、南坑、伍岭、东红、伍村等11个行政村，175个村民小组，人口30544人，人口密度为全区之最。

三江乡是个内陆乡，三面环水，仅靠一条公路、一座浮桥、五个渡口与外界联系，海拔低，地势平坦，是发展种植、养殖的理想之地，也是发展休闲、旅游的好地方。素有“三年不涨水，狗都不吃白米饭”之称。近几年，在乡党委、政府的领导下，在全乡人民努力下，三江乡社会安定，经济发展，基础设施不断完善，社会功能日趋健全，人民安居乐业，社会和谐发展。全乡呈现一派欣欣向荣、繁荣昌盛的可喜景象，是广大有识之士投资兴业、发财发展的好地方。

乡政府驻新红村浮桥头处，距南康区政府20千米，距赣州市政府13公里。东部与黄金开发区蟠龙镇接壤，西部与太窝乡相邻，南部紧靠潭口镇、潭东镇，北边与唐江镇、凤岗镇隔河相望。全乡面积38平方千米，境内地形西南高东北低，东南西三面丘陵，北面及中部地带均为冲积平原。土壤结构为沙质土、粘性黄土和红壤土。雨量充足，全乡每年降雨量可达1500毫米以上。三江乡素有四分山林、一分水、四分耕地、一分庄园的“鱼米之乡”之称。
三江乡交通有较大的发展。赣粤高速公路穿境而过。上犹江、南安江、章江在三江境内汇合，水上交通运输便利。乡政府至唐江镇水泥公路有6千多米。有浮桥一座，渡口五处，公路贯通全乡14个村

三江乡现有以下五个特色产业：
一是果业。三江乡属丘陵地区，土壤十分适宜种植果树，经乡党委、政府组织引导，引进脐橙、甜柚、美国黑李等果树优良品种。目前全乡已发展果业面积5600亩，年产值2000万元，其中凯大脐橙场、伍龙果园场和伍岭生态农庄的脐橙、甜柚多次获赣州市金奖。并于2004年10月组织成立了三江乡果业协会，为广大果农提供技术、资金、肥料等支持和产前、产中、产后服务。
二是甲鱼养殖业。该甲鱼养殖基地在三江乡肖边村、斜角村和新红村，养殖面积达600多亩，年产值达3000多万元，2002年10月在乡党委、政府的引导下成立了三江乡甲鱼协会，实行统一品种、统一饲养方法、统一防疫、统一销售，促进了三江甲鱼的发展。目前“三江甲鱼”品牌已小有名气，远销省内外。
三是梅花鹿养殖。梅花鹿养殖经2004年4月乡党委、政府引进，在三江乡南坑村、新江村发展。总投资600多万元，引进种鹿320头，新建栏舍面积4400平方米。目前已发展成集养殖、鹿产品加工为一体的大型养殖场，年产值达200多万元，并由此带动周边农民用工业参加单户饲养、养殖场负责回收，增加了农民收入。属赣州第一家。
四是地鸽养殖业。该养殖基地在伍岭村、伍村村，以李辉萍养殖场为中心基地。目前已发展地鸽2000羽，年产值达20多万元。地鸽养殖具有投资小、见效快、易管理的特点。在李辉萍的带动下，已发展周边农户200多户参与养殖，取得良好的经济效益和社会效益。
五是杂交竹种植业。该基地位于三江乡小坝村，乡党委、政府充分利用荒地引进外商开发了1000多亩杂交竹种植基地，该基地建设不仅使这些荒地得到合理利用，而且解决了60多个闲置劳力的做工问题，增加了农民收入。